【宇宙】日本食の宇宙食

【宇宙】日本食の宇宙食(191)

1 ◆KzI.AmWAVE ＠Hφ=Eφ ★ 2007/06/27(水) 19:58:04 ID:??? BE:82793164-2BP(135): 日本食の宇宙食初めて認定

さばのみそ煮やラーメン、おにぎりなど、日本食の宇宙食が初めて正式に認定され、
２７日に披露されました。認定された日本食の宇宙食は、国際宇宙ステーションに
滞在するほかの国の宇宙飛行士も選ぶことができるということです。

日本食の宇宙食は、日本人が宇宙に行くときに特別に持って行くことはありましたが、
これまで正式な宇宙食としては認められていませんでした。今回の認定は、来年後半
にも国際宇宙ステーションに長期滞在する予定の若田光一さんなどから日本のおいしい
食事が食べたいという要望が出され、実現しました。

認定されたのは、おにぎりやラーメン、カレーなど２９種類。
フリーズドライやレトルトタイプのものが多く、においが強いとして難しかった魚を使った
料理や、ようかんなどのお菓子もあります。いずれも常温で長期間保存でき、宇宙船の
機器に問題が出ないよう水分や粉末が飛び散らないようにくふうされ、さばのみそ煮
などの煮魚では通常の食品より煮汁の粘りけを強くしてあります。

宇宙航空研究開発機構によりますと、今回認定された日本食の宇宙食は、日本人だけ
でなく、国際宇宙ステーションに滞在するほかの国の宇宙飛行士も選ぶことができる
ということで、正式なメニューに加わるのは若田さんの長期滞在からになるということです。

NHKニュース
http://www3.nhk.or.jp/news/2007/06/27/k20070627000204.html
http://www3.nhk.or.jp/news/2007/06/27/d20070627000204.html

宇宙航空研究開発機構プレスリリース
「宇宙日本食」の認証について
http://www.jaxa.jp/press/2007/06/20070627_spacefood_j.html

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