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【くだもの】甘みと酸味、絶妙に 冬の特産「守山イチゴ」出荷本格化/滋賀

1 :ゴゴゴφφφ ★:2007/12/05(水) 09:51:56 ID:??? ?PLT(43555)
冬の特産「守山イチゴ」の出荷が滋賀県守山市洲本町のJAおうみ冨士守山営農センターで
最盛期を迎えている。
朝一番に収穫された真っ赤なイチゴが同センターに次々と運ばれ、甘い香りが漂う中、
JA職員らが検品し、出荷作業に追われた。

守山イチゴは、夏に人気を集めるメロンの裏作として、1991年に始まった。
生産農家6人が需要の高まるクリスマスなど冬季向けにハウス栽培している。

同JAによると、残暑が長引いたことで例年より7−10日ほど出足は遅れたものの、
今冬も糖度は高く、来年1月末までに約3トンの出荷を見込んでいる。
予約注文はすでにいっぱいで、同センターで直売するという。

同JA守山イチゴ部会の臼谷源三郎部会長(67)は「甘みと酸味のバランスが取れていて、
食べると、忘れられない味ですよ」と話している。

http://www.kyoto-np.co.jp/article.php?mid=P2007120400158&genre=K1&area=S00

1粒ずつ丁寧に箱詰めされる守山イチゴ
http://www.kyoto-np.co.jp/static/2007/12/04/P2007120400158.jpg

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