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【食育】育てた大豆で豆腐作り 小学校児童が体験学習/島根・六日市

1 :ゴゴゴφφφ ★:2007/12/04(火) 16:51:27 ID:??? ?PLT(43555)
吉賀町六日市の六日市小学校でこのほど、豆腐作りの体験学習があり、
三年生十八人が自分たちが育てた大豆を使っておいしい豆腐を作った。

豆腐作りはふるさと学習の一環で、同町立戸の農業永安さん(51)の指導で六年前、始めた。
三年生たちが学校近くの畑〇・二アールを借りて六月に種をまき、十一月初旬に二キロを収穫した。

同体験学習ではまず、永安さんの説明に耳を傾けながら半日水につけておいた大豆をミキサーにかけ、
袋に入れて搾って豆乳に。
その豆乳を鍋に入れて一度沸騰させ、ニガリを入れた後、木型に移して重しを置いて完成させた。

児童たちは交代でつぶした大豆を搾ったり、鍋をかきまぜたりしながら、オリジナル豆腐作りに熱中。
中田さんは「沸騰してアワがぶくぶくしたのに驚いた。ちょっと難しいけど楽しかった」と話した。

出来上がった豆腐は早速みんなで試食した。

http://www.sanin-chuo.co.jp/edu/modules/news/article.php?storyid=445878068
※氏名等一部省略して引用しました。

自分たちが育てた大豆を使って豆腐作りをする3年生たち
http://www.sanin-chuo.co.jp/photo/1204/4458780681.jpg

▼関連スレ
【食生活】「青大豆の甘みを味わって」道の駅に青大豆コロッケ登場/広島・尾道
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1195364386/
【健康】大豆に動脈硬化防止効果、とりわけ女性に顕著
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1196495976/

2 :やまとななしこ:2007/12/04(火) 17:02:43 ID:QS4D4WmX
育てた子豚で豚シャブのほうがいい

3 :やまとななしこ:2007/12/04(火) 19:17:10 ID:N/e6CfCb
誰が育てたの?1001?

4 :やまとななしこ:2007/12/05(水) 00:41:59 ID:M6VxbOTP
女児だけ住所聞き出しておき、定期的に野菜や農産物送りつける。
年頃になると縁談持ち込んで断ると今までさんざん受け取っておいて
とんでもない奴だと言いがかり付けられたりして。

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