【食】「昭和のカレー」が熱い−復刻版続々、思い出も一緒に…(12)
- 1 スコッッティーぬ ◆2LcscottiE ＠ティッッシュペイパーφ ★ sage 2007/06/10(日) 22:04:06 ID:???
- ちまたでは、昭和３０〜４０年代を中心にした「昭和レトロブーム」。食の世界でも
郷愁を誘う「昭和のカレー」が人気を呼んでいる。エスニック風でも欧風でもない、
家庭や給食で親しんだその味は−。
≪レトロな顔≫
「懐かしい！」。カレー売り場でレトロなパッケージを見て、思わず声を上げてしまう
人が増えている。女優の松山容子さんの笑顔がトレードマークの初代「ボンカレー」。
昭和４３年に日本初のレトルト商品として発売され、来年４０年を迎えるのを機に、
このほど５０万食限定で全国発売された。
同じく、スプーンを手にした青い目の男の子が何とも時代を感じさせる、オリエンタル
（本社・愛知）の「マースカレー」。終戦直後に発売された「即席カレー」と合わせ、昭和
４０年代に黄金期を築いた同社のインスタントカレーは近年、同じパッケージデザインの
レトルト版で人気が復活しつつある。
≪まるで別物≫
昭和２４年から２６年間にわたって販売されたハウス食品の顆粒（かりゅう）タイプの
ルウ「即席ハウスカレー」の復刻版も人気だ。試作の結果、比較的現在の味覚に合った
４０年代に販売していたものを再現したという。限定販売で、すでに店頭在庫のみの
状態だが、定番化の要望もあるとか。
「昭和のカレー」といえば“黄色くて、ほどほどの辛さ”が特徴だ。現在の主流である、
肉や野菜からとったブイヨンを使い、じっくりと煮込まれた感じの茶色いカレーとは一線を
画す。スパイシーなカレーに慣れた舌には、子供も大人も食べられる「昭和のカレー」は
まるで別物。ソースをかけるお父さんがいたのも、今となっては合点がいく。
≪給食も商品化≫
カレーシチューと揚げパン、冷凍みかん…。こんな懐かしさ満点の味が楽しめる店「給食当番」
（東京都台東区）には、年配の夫婦連れや地方からやってくる人が後を絶たない。パンに合う
カレーとして、当時の子供たちの心をとらえたカレーシチューは、同店でも一番人気のメニューだという。
「牛乳をたっぷりと加えて、マイルドに仕上げてあります。当時の味にできるだけ近づけて
いるのですが、おいしすぎてもいけないので…」と、スタッフの久保田さんは苦笑する。
アルマイトの器に入ったカレーを先割れスプーンですくうと、ジャガイモやニンジンはゴロゴロと
大きめなのに、肉は小振りで控えめという「らしい」演出が心憎い。 「みなさん食べながら
童心に帰って、昔話に花を咲かせていますよ」。久保田さんは客の様子をそう説明する。
また、エスビー食品は、給食カレーをレトルトで商品化した。これは、異なる時代のカレーが
楽しめる「タイムトリップカレー」シリーズの一つで、昭和時代の「昔なつかし給食カレー」。
使われているカレー粉は、実際に学校給食でも広く使用されていたため、味に覚えのある人も
多いはずだ。
ホット（辛い）でなく、ホッとする「昭和のカレー」で思い出に浸ってみてはいかがだろう。（一部略）
産経新聞 Sankei WEB 2007/06/10
http://www.sankei.co.jp/seikatsu/shoku/070610/shk070610001.htm
【画像】「昭和のカレー」は味もさることながらレトロなパッケージも人気の秘密
http://www.sankei.co.jp/seikatsu/shoku/070610/shk070610001-1.JPG
「給食当番」のカレーシチューは揚げパンとの相性も抜群。先割れスプーンで食べれば味も格別だ
http://www.sankei.co.jp/seikatsu/shoku/070610/shk070610001-2.JPG
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http://news21.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1180345983/
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