【スイーツ？/香川】「醤油（しょうゆ）プリン」で島おこしを／小豆島

1 ：御珠屋φ ★：2007/02/08(木) 21:01:38 ID:??? ?PLT(10120)

小豆島特産品のしょうゆを材料に取り入れたプリンを開発し、
新しい名物にして島おこしを図ろうと、小豆島町商工会（同町馬木）のメンバー有志が
プロジェクトを立ち上げた。２４日には一般の人に試食してもらう試作品発表会を開き、
意見を基に商品化へのめどを付けることにしている。

同商工会は本年度の経済産業省の「地域資源∞（無限大）全国展開プロジェクト」の
補助を得て、しょうゆやつくだ煮などの産地「醤（ひしお）の郷（さと）」に産業観光を
発展させる地域活性化に取り組んでいる。
昨年秋には同プロジェクトを活用してブログ（日記風サイト）形式で情報発信する
ホームページ「たまらなく小豆島　オリーブ探検隊」を開設した。

プリン開発は昨年１２月にブログ参加メンバーの発案で開始。
しょうゆ生産業者や和菓子、土産物販売の商工会メンバー、島外の支援者ら約２０人で
「醤油（しょうゆ）プリン開発プロジェクト」チームを結成。１月末には町内で試食会を開き、
しょうゆと牛乳などいろいろな組み合わせで約１０種類のプリンを試作した。

(※一部省略して引用しました。)

山陽新聞ニュース　07/02/08
http://www.sanyo.oni.co.jp/sanyonews/2007/02/08/2007020811311848027.html
▽画像
小豆島産しょうゆのプリンを試作するプロジェクトメンバー
http://www.sanyo.oni.co.jp/sanyonews/2007/02/08/2007020811311848027.jpg