2ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

【食品】納豆業界が「粘り、限界」 コスト高、零細企業存続の危機[07/12/04]

1 :やるっきゃ騎士φ ★:2007/12/05(水) 10:13:47 ID:???
原油高などを背景に、ガソリンだけでなく、いろいろな食品の値上げが相次ぐ中、
朝の食卓を飾る納豆にも、大豆高に原油高というコストの波が押し寄せている。
経費節減といった企業努力でしのいでいるものの、納豆メーカーからは
「粘りも、もう限界」の声が漏れ始めた。

東海地方では納豆製造の老舗で、東海3県のスーパーや百貨店に出荷している丸愛納豆
(愛知県春日井市)。国産と輸入の大豆を使って1日10万食を製造しているが、
1年ほど前から輸入大豆のコストが急上昇しているという。

合計40円程度だった主力商品1個当たりの原材料、包装、輸送費コストが、50円を
超えるようになった。服部勝之社長は「輸入大豆製だけで毎日25万円の負担増」と
苦境を訴える。

西三河のスーパーを中心に納豆を卸している山下食品(同県岡崎市)も「コスト増
ばかりが進み、零細企業にとっては存続にかかわる重大事態」とため息をつく。

そもそも大豆価格の急騰は、生産が減るという見方から。世界的に、地球温暖化防止の
一助としてエタノールなどのバイオ燃料が見直され、米国を中心に農家が燃料の原料と
なるトウモロコシ栽培などへシフトし始めているという動きが背景にある。
これに最近の原油高が輪をかけた。

現在大手5社で7割のシェア(市場占有率)を占めるといわれる納豆業界だが、
全国納豆協同組合連合会(東京)によると、国内には約250の納豆メーカーがある。
中小メーカーは、販路をスーパーなどの量販店に頼り、大規模店の価格戦略などに左右
されるうえ、店頭に自社製品を並べてもらうため、コスト増を簡単に価格に転嫁できない
のが実情という。

東海地方では、大手で全国シェア約15%と第2位のミツカン(愛知県半田市)はじめ、
愛知だけでも6業者が製造に携わる。ミツカンも「原材料や原油の高騰で製造コストは
上昇している」と認める。「いまはコスト削減に努める中で、ぎりぎり大丈夫。値上げの
具体的な予定はない」としながらも、「状況をみて判断していく」としている。

ソースは
http://www.tokyo-np.co.jp/s/article/2007120490191459.html
依頼を受けてたてました。

2 :名刺は切らしておりまして:2007/12/05(水) 10:15:07 ID:KFs39IZl
納豆ウマいね

3 :名刺は切らしておりまして:2007/12/05(水) 10:15:34 ID:1X5hyXup
>「粘り、限界」
業界の人、必死なときにこんなこと言われたらぶちギレするだろうな

4 :名刺は切らしておりまして:2007/12/05(水) 10:16:06 ID:5NG0hr/i
今年は、納豆業界は、踏んだり蹴ったりですな。

5 :名刺は切らしておりまして:2007/12/05(水) 10:17:32 ID:bzwcr8qN
内需産業崩壊! すべて政治が悪い!

6 :名刺は切らしておりまして:2007/12/05(水) 10:22:14 ID:lt5fczLT
だから値上げしろって。相手がのまないなら卸すな
納豆業界に急成長なんてないんだからコスト増で経営ヤバスなら売らない作らないほうがマシだろ
借金抱えて倒産なんて迷惑すぐる。ギリギリ健全なうちに死んどけー

7 :名刺は切らしておりまして:2007/12/05(水) 10:24:01 ID:9vFgOZb+
毎日食ってるが正直現状は安すぎるな
と思って食ってる
ありがとう納豆屋さん

50g×3で200円までは許容範囲よ

8 :名刺は切らしておりまして:2007/12/05(水) 10:30:21 ID:9w9eg3gI
輸入材料使ってんならリスクヘッジしとくべきだろうって
納豆屋じゃあ無理かぁ…。

9 :名刺は切らしておりまして:2007/12/05(水) 10:31:34 ID:B302cBb/
高くてもいいし、包装も簡単でいいよ
多少値上げしても納豆は買い続ける

10 :名刺は切らしておりまして:2007/12/05(水) 10:32:50 ID:eUkKQ+vQ
タレを入れるのやめたら少しは経費節減できないか?

11 :名刺は切らしておりまして:2007/12/05(水) 10:36:00 ID:E6aI1PIm
辛子は要らん

12 :名刺は切らしておりまして:2007/12/05(水) 10:45:48 ID:zdC7mEtN
だよな。
タレと辛子を、辞めたらええよ。

捨ててるし。
後だな、安すぎるから値上げしろ。

13 :名刺は切らしておりまして:2007/12/05(水) 10:53:53 ID:SXzfyDPT
家で作るかな

14 :名刺は切らしておりまして:2007/12/05(水) 11:00:48 ID:czDDZkma
愛知県のでも納豆作ってるのか。
俺の大学の友人2人が愛知出身で全く納豆を口にしなかったから、
愛知から西は、納豆食わないとおもった。
浜北出身の奴は、食っていたので。

15 :名刺は切らしておりまして:2007/12/05(水) 11:07:38 ID:bhshIndn
ショップ99だとx4で99円。
つまり安すぎ。
そもそも原価なんてほとんど(ry

値上げ以前に輸送と小売と包装の値段がほとんどだろ。
>>10 11
その程度なんてほとんど値段差にならん。

輸送コストだけの理由で値上げすれば、需要が減って逆効果
納豆をそのまま売るのではなく、なんかの加工品とか
プレミアムの要素をつけて値上げするのが妥当だろう。
容器だって、カラシだって、出汁だって改善の余地あり。



16 :名刺は切らしておりまして:2007/12/05(水) 11:11:39 ID:yHEQ8O7X
>>15
ショップ99なんかを引き合いに出すお前の思考に乾杯

17 :名刺は切らしておりまして:2007/12/05(水) 11:17:34 ID:burZaK1I
業者が作りすぎて二束三文で投げ売った納豆を仕入れてるから
99円で提供する事かできるんだよね

18 :名刺は切らしておりまして:2007/12/05(水) 11:19:14 ID:H1Uy+S1m
こんなにネバネバしちゃって

19 :名刺は切らしておりまして:2007/12/05(水) 11:33:19 ID:An/n1gmQ
差別化出来ない物を零細企業がやるのが間違ってる訳で

20 :名刺は切らしておりまして:2007/12/05(水) 11:55:17 ID:THrd6mij
       |
   \  __  /
   _ (m) _ピコーン
      |ミ|
    /  `´  \
     ('A`)
     ノヽノヽ
       くく

稲わらで容器作れば原材料費ただでいいじゃんね?

21 :名刺は切らしておりまして:2007/12/05(水) 12:00:55 ID:lBCNdyez
税金安くしたらいいんじゃない? 石油関連

22 :名刺は切らしておりまして:2007/12/05(水) 12:02:30 ID:YSro+rhP
納豆1パック売りしてくんないかなあー
時々期限過ぎちゃって2とか3パック捨てるはめに

23 :名刺は切らしておりまして:2007/12/05(水) 13:10:44 ID:eUkKQ+vQ
>>22
賞味期限をぶっとばせ!(52)
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1193977309/l50


24 :名刺は切らしておりまして:2007/12/05(水) 13:31:59 ID:Z3a+IDva
>>20
同じ事考えたが 藁の奴って高いよ。茨城の常識

25 :名刺は切らしておりまして:2007/12/05(水) 14:15:42 ID:flHFjGs5
値上げするなら買うのやめます。さようなら。

26 :名刺は切らしておりまして:2007/12/05(水) 15:32:07 ID:dKpaTYTY
>>24
それは中身が高いんでは?

27 :名刺は切らしておりまして:2007/12/05(水) 15:40:02 ID:b2XdfBrt
もういいかげん、原油から脱却汁。

28 :名刺は切らしておりまして:2007/12/05(水) 15:41:45 ID:rh1HjGuV
もともと納豆屋はどんどん廃業してきたわけで
そのシェアを吸収して今の大手が成り立ってる

29 :名刺は切らしておりまして:2007/12/05(水) 15:43:36 ID:LM74O2ao
大手の納豆は、段々けちくさい量にしてるよね。
今や1パックなんて雀の涙程しか入ってない。
あれだったら最初から3パックから2パックぐらいにまとめて欲しい。


7 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.02.02 2014/06/23 Mango Mangüé ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)