【技術/イベント】チャーハン炒める「ロボシェフ」、粉と水で作る大根おろし…シーフードショー [07/07/20]

1 ：きのこ記者φ ★：2007/07/21(土) 00:08:43 ID:???

ぱらりとしたチャーハンを自動で作る「ロボシェフ」や、粉に水をかけるだけでおいしい大根おろしが
できる「さっ速おろし」――水産物の展示会「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」
（東京ビッグサイト、7月20日まで）で、誰でも手軽に調理できるグッズや素材が注目を集めている。

・誰でもおいしいチャーハン作れる「ロボシェフ」
「具を入れる順番さえ間違えなければ、慣れないアルバイト店員でもおいしいチャーハンが作れます」
業務用の調理ロボットの開発をするエム・アイ・ケーのブースでは、自動中華調理器「ロボシェフ」を
展示している。

ロボットに取り付けられたフライパンに具材を入れると、らせん状のアームを回転させて炒める。
具材をフライパンの中心に集めて飛び散らないようにするヘラのようなアームも付いており、
アームの回転数や調理時間はメニューに合わせて自由に設定できる。

デモでは、具材を入れてから1分半ほどでチャーハンが完成。
しっかり火が通ってアツアツだったがご飯はパラパラしていて、プロの料理人が炒めたようだった。

同社は以前、ふたのあるドラムのような形の中華調理器も販売していたが、熱や蒸気がこもるなどの
問題があったため、フライパンで炒めるタイプのロボットを開発したという。
価格は、ガスコンロタイプが79万円、IHタイプが99万8000円。発売1年で約100台売り上げた。
レストランのほか、中華の惣菜を作るスーパーなどからの問い合わせが多いという。
（以下略）

ソース
http://www.itmedia.co.jp/news/articles/0707/20/news104.html